용산맛집 - 석암생소금구이 용산점 (위치, 예약, 전화번호, 웨이팅팁, 메뉴, 후기)

용산의 신흥맛집으로 떠오르는 석암생소금구이에 대해서 포스팅하보겠습니다. 

 

 

 

용산맛집 - 석암생소금구이 용산점 

 

주소 : 서울 용산구 한강대로 49 1층

전화 : 02-795-7113

영업시간 : 

 

월 - 금

11:30 - 23:00
14:30 - 16:00 브레이크타임
22:00 라스트오더

 

 

 

 

예약은 캐치테이블 및 도착해서 선착순으로 키오스크에 입력하면  차례대로 입장할 수 있다. 

 

 

석암생소금구이 브랜드 이야기 

 

석암생소금구이: 차별화된 돌판 돼지고기 소금구이 전문 브랜드

**‘석암생소금구이’**는 돼지고기 소금구이를 중심으로 한 돌판 구이 전문 브랜드로, 본사에서 개발한 특허 받은 돌판을 통해 차별화된 맛과 경험을 제공합니다. 브랜드명 ‘석암(石巖)’은 ‘크고 넓은 돌’을 뜻하며, 이 돌판은 최적의 온도와 두께로 고기를 구워내 고기의 육즙과 풍미를 극대화합니다. 특히 충주사과김치와 함께 구워낸 돼지고기는 석암만의 독특한 맛과 정체성을 보여줍니다.

주요 메뉴

• 시그니처 소금구이: 엄선된 돼지고기와 충주사과김치의 조합으로 깊고 풍부한 풍미를 자랑합니다.
• 석암볶음밥과 돌판 짜파게티: 돌판에서 즉석 조리되어 신선하고 독특한 후식으로, 식사의 완성도를 높입니다.

브랜드 배경과 비전

석암생소금구이는 세광그린푸드의 외식 브랜드 중 하나로, 세광그린푸드는 ‘산청숯불가든’, ‘세광양대창’, ‘교대이층집’ 등 다양한 외식 브랜드를 운영하며 이미 외식업계에서 인정받고 있는 기업입니다. 이번 브랜드는 그동안의 경험과 노하우를 기반으로 맛과 분위기 모두를 중시하며 차별화를 추구하고 있습니다.

세광그린푸드 관계자는 “완성도 높은 메뉴 구성으로 누구나 즐길 수 있는 브랜드를 만들어 나가겠다”고 밝혔습니다.

확장 계획

석암생소금구이는 10월 초 용산과 신림점을 시작으로, 마곡, 노원 등 주요 상권으로 빠르게 확장할 계획입니다.

앞으로 ‘석암생소금구이’는 독특한 맛과 경험으로 소비자들에게 사랑받는 외식 브랜드로 자리 잡을 것으로 기대됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

용산맛집 - 석암생소금구이 메뉴 

 

기본 메뉴인 삼겸살과 천겹, 로스삼겸등이 있습니다. 

돌판에 구워먹는 맛이 모드 일품입니다. 

 

 

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석암생소금구이 메뉴

 

 

 

 

 

용산맛집 - 석암생소금구이 후기 

 

어느 메뉴여도 돌판에 구워먹는 맛이 일품이었던 석암생소금구이 입니다.

첫판은 구워주는 시스템입니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

미나리와 함께 삼겹을 먹는 것과 삼합처럼 먹는 로스구이도 인상적이었습니다. 

 

 

 

 

웨이팅이 많은 편이지만, 기다려서 먹을 만한 맛집이었습니다.